Her på siden finder du små videoer, hvor vi viser, hvordan man laver forskellige retter, direkte fra vores køkken.

Hvis du er interesseret, kan du selvfølgelig også få en opskrift - du skal blot klikke på rettens navn nedenunder!

 

Har du smagt en ret, som du gerne vil prøve at lave derhjemme? Find opskriften her:

Kokkeskole

Piazza Italia Kokkeskole - Mescolanza småkager

Grundopskrift på Mescolanza småkager

Gnocchi pasta med salsiccia kødsauce

 

Piazza Italia kokkeskole - Citronsorbet & italienske fastelavnskager (Bugie)

Grundopskrift

Pasta med tun, ansjoser og multerogn

Piazza Italia kokkeskole - Panna Cotta dessert

Grundopskrift

Pasta med valnødder og gorgonzola ost

Piazza Italia kokkeskole - Torta della nonna kage

Grundopskrift

Pasta med scamorza ost og pancetta

Piazza Italia kokkeskole - Ragú alla bolognese vs. ragú Bianco

Ragú alla bolognese vs. ragú bianco

Piazza Italia Kokkeskole - Pesto genovese

Grundopskrift

Lasagne al pesto

Piazza Italia kokkeskole - Sauce til Vitello Tonnato

Grundopskrift

Spaghetti med speck

Piazza Italia kokkeskole - Pastiera Napoletana

Grundopskrift

Lasagne bianche (lasagne me d ost)

Piazza Italia kokkeskole - Torta di riso (ris-tærte)

Grundopskrift

Pasta med svampe, speck og safran

Piazza Italia kokkeskole - Risotto

Grundopskrift

Ovnbagt pasta med squash og provolone ost

Piazza Italia Kokkeskole - Antipasti

Arancini di Riso & Mozzarella in Carrozza

Pasta med ansjoser

Piazza Italia Kokkeskole - Antipasti (tilbehør)

Insalata Russa & Salsa Verde

Pasta med citron

Piazza Italia Kokkeskole - Insalate fredde

Insalata di riso

Pasta Gricia (med guanciale og pecorino ost)

Piazza Italia kokkeskole - Insalate fredde

Pastasalat med melon og speck

Pastasalat med kapers, oliven og tomater

Piazza Italia kokkeskole - Insalate estive

Kikærte-salat

Tun med bønner, og rød løg

Piazza Italia Kokkeskole - Mad med børn

Teneroni (skinke-bøffer)

Spaghetti med cherry-tomater og 'pesto'

Piazza Italia - Kokkeskole - Mad med børn

Mælkesnitte

Pasta salat med squash og oliven

Piazza Italia Kokkeskole - Mad med børn

Linseboller

Pasta salat med soltørrede tomater

Piazza Italia Kokkeskole - Mad med børn

Salame al cioccolato

Pasta med mozzarella ost