PROSCIUTTO COTTO 100G LEVONI (8004767009100)
Kogt skinke i skiver Levoni 100 gr. Antal pakker pr. colli 10. Detailpris pr. kg. kr. 340,00 Pris pr. pakke
PROSCIUTTO COTTO 100G LEVONI
DKK 42,75
/  inkl. moms
på lager
PANCETTA DOLCE A CUBETTI LEVONI 140 GR. (8004767003313)
Pancetta Dolce i tern Levoni 140 gr. Antal pakker pr. colli 12. Detailpris pr. kg. kr. 171,42. Pris pr. stk.
PANCETTA DOLCE A CUBETTI LEVONI 140 GR.
DKK 25,00
/  inkl. moms
ikke på lager
PROSCIUTTO SAN DANIELE LEVONI (KILOPRIS) (49000818)
San Daniele luftørret skinke Levoni. Vægt ca. 8,0 kg. Sælges kun som hel skinke af 8 kg. Anfør 8,0 ved bestilling. Pris pr. kg.
PROSCIUTTO SAN DANIELE LEVONI (KILOPRIS)
DKK 295,00
/ KG inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
PROSCIUTTO SAN MARTINO LEVONI (KILOPRIS) (49014709)
San Martino luftørret skinke Levoni. Vægt ca. 8,0 kg. Sælges kun som hel skinke af 8 kg. Anfør 8,0 ved bestilling. Pris pr. kg.
PROSCIUTTO SAN MARTINO LEVONI (KILOPRIS)
DKK 175,00
/  inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
PANCETTA AFFUMICATA A CUBETTI LEVONI 140 GR. (8004767003450)
Røget pancetta i tern Levoni 140 gr. Antal pakker pr. colli 12. Detailpris pr. kg. kr. 171,42. Pris pr. stk.
PANCETTA AFFUMICATA A CUBETTI LEVONI 140 GR.
DKK 25,00
/  inkl. moms
på lager
PANCETTA AFFUMICATA LEVONI (KILOPRIS) (49004090)
Røget pancetta Levoni. Vægt ca. 1,7 kg. Sælges kun som et helt stykke af 1,7 kg. Anfør 1,7 ved bestilling. Pris pr. kg.
PANCETTA AFFUMICATA LEVONI (KILOPRIS)
DKK 150,00
/ KG inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
PROSCIUTTO SAN GIORGIO A FETTE LEVONI 70 GR. (8004767003870)
San Giorgio Luftørret skinke i skiver Levoni 70 gr. Antal pakker pr. colli 10. Detailpris pr. kg. kr. 521,42. Pris pr. pakke
PROSCIUTTO SAN GIORGIO A FETTE LEVONI 70 GR.
DKK 36,50
/ PK inkl. moms
på lager
AFFETTATO MISTO A FETTE LEVONI 120 GR. (8004767003887)
Blandet pålæg i skiver med S. Giorgio luftørret skinke Levoni 120 gr. Antal pakker pr. colli 10. Detailpris pr. kg. kr. 416,66. Pris pr. pakke
AFFETTATO MISTO A FETTE LEVONI 120 GR.
DKK 60,00
/ PK inkl. moms
på lager
GUANCIALE AFFUMICATO (KILOPRIS) (419)
Guanciale Levoni. Vægt ca. 1,0 kg. Sælges kun som hel stk. af 1 kg. Anfør 1,0 ved bestilling. Pris pr. kg.
GUANCIALE AFFUMICATO (KILOPRIS)
DKK 135,00
/ KG inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
BRESAOLA RIGAMONTI (KILOPRIS) (2209120018096)
Bresaola Rigamonti. Vægt ca. 2,2 kg. Sælges kun som et helt stykke af 2,2 kg. Anfør 2,2 ved bestilling. Pris pr. kg.
BRESAOLA RIGAMONTI (KILOPRIS)
DKK 350,00
/  inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
CASTELSPECK LEVONI (KILOPRIS) (49000955)
Castelspeck Levoni. Vægt op til 3 kg. Sælges kun som et helt stykke af 3 kg. Anfør 3,0 ved bestilling. Pris pr. kg.
CASTELSPECK LEVONI (KILOPRIS)
DKK 230,00
/ KG inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen
LARDO DI CASTELLUCCHIO LEVONI (KILOPRIS) (49011852)
Lardo di Castellucchio Levoni. Vægt ca. 3 kg. Sælges kun som et helt stykke af 3 kg. Anfør 3,0 ved bestilling. Pris pr. kg.
LARDO DI CASTELLUCCHIO LEVONI (KILOPRIS)
DKK 164,00
/ KG inkl. moms
på lager
Varen købes i gram, anfør det angivne vægt i varebeskrivelsen

Underkategorier



Skinke er en kendt del af den italienske madunivers. De passer godt sammen med ost, grissini eller bruschette og oliven. De er også meget velegnet til forretter og som tilbehør til en eftermiddags aperitif eller i sandwiches.
Skinker fremstilles af hele stykker kød (parma skinke, kogt skinke, pancetta eller coppa), som gennemgår forskellige processer, afhængig af hvilket resultat der søges.
Hvordan kan man genkende en god kogt skinke?
Den yderste del skal være lyserød- rød, uden ’hæmatomer’. Overfladen skal ikke være for skinnende og skiven skal ikke smuldre når den bliver skåret. Fedtet omkring kødet skal have en mælke-hvid farve. Duften må ikke være for krydret og skal absolut ikke minde om bouillon. Smagen skal have en god balance mellem saltet og sødlig.
Hvordan kan man genkende en god lufttørret skinke?
Duften skal aldrig minde om frisk kød. Farven kan have forskellige nuancer mellem lyserødt og rødt. Fedtet skal have en perle-hvid farve og skal ikke være for fedtet ved berøring. 
Konsistensen ved smagning skal være blød, og behagelig, ikke tør. Smagen skal være sødlig, ikke for saltet og bestemt ikke syrlig eller metallisk.

BEMÆRK: Når du betaler med betalingskort og en varer afregnes efter pris pr kilo, vil det være umuligt for os at ramme præcis det antal gram, som er angivet i bestillingen.Vi afregner kun det antal gram som leveres - dvs. prisen reduceres forholdsvis, hvis der leveres mindre end det du har bestilt, mens der ikke opkræves ekstra, hvis vi leverer mere, end det du har bestilt :-)