Små frugter, stor historie

OLIVEN

I Supermarco er vi ikke bare glade for oliven. Vi elsker oliven! Derfor finder du kun oliven fra de bedste producenter, der er spredt godt ud over hele Italien. Lige fra Ligurien til Sicilien og fra Lazio til Puglia. Scroll ned og læs mere om de forskellige producenter vi forhandler i butikken, og bliv klogere på oliven. 

MADAMA OLIVA

Vi er usædvanligt glade for vores fine oliven fra Madama Oliva, der holder til i Castel Madama, der er en lille landsby øst for Rom. Her startede en række familier med at sælge sorte oliven på lokale markeder, og det fik Macini-familien til at sætte det i system i 1989 ved at samle oliven fra de lokale producenter under ét tag i byen Carsoli. Efterhånden voksede man eksplosivt, og i dag eksporterer man de lækreste, friske oliven i smarte genlukkelige pakker til både Europa, Japan og USA.

De absolut lækreste oliven

SUD ITALIA ALIMENTARI

Casetta-familien har i fire generationer produceret fremragende oliven og olivenolier af højeste kvalitet. De er produceret i Italiens hæl Puglia, hvor solen bager og giver masser af kraft til de fine frugter i Villa Vinci-serien.

Puglia har det største antal oliventræer i Italien, og Sud Italias leverandører har nogle af de bedste oliven. I dag eksporterer man oliven til 40 lande over hele kloden.

BUSCEMA

Luigi Buscema flyttede i 1966 fra Campania til Piemonte, men havde svært ved at finde sin plads i livet, mens han arbejdede for en stor fødevarevirksomhed, og han besluttede sig for at blive selvstændig. Her begyndte han så at sælge sine egne håndlavede specialiteter i Torino, og det blev så stor en succes, at grunden til Buscema Gastronomia var lagt. Han havde dog hjemve og flyttede både sig selv om virksomheden tilbage til Crotone i det sydlige Calabrien, hvor han anses for en pioner i forhold til at sælge produkter i vakuumpakkede og nedkølede glas, der kun har en begrænset levetid på hylderne.

Du finder Buscemas lækre oliven i vores betjente delikatesseafdeling.

CAMPO D'ORO

Campo d’Oro er et familiefirma i stadig vækst med 32 år på bagen. Mange har fået øjnene op for produkternes kvalitet, og blandt firmaets mange specialiteter finder vi blandt andet de lækreste grønne oliven – naturligvis fra Sicilien.

Kom ind og køb dem i Supermarco. Vi håber, du vil nyde dem lige som meget som os.

COELSANUS

Syd for Vicenza ligger Coelsanus, der begyndte at konservere friske grøntsager i 1955. Området ved Sossano har et særligt mikroklima, der giver en utrolig ventilation, hvilket betyder, at man altid går fri af Po-dalens tåge. Foruden oliven producerer man også pesto, artiskokker, perleløg og meget andet.

Du finder Buscemas lækre oliven i vores betjente delikatesseafdeling.

Oliven glas
oliven

Le Nostrane

Le Nostrane overholder alle kvalitetsstandarder og er meget opmærksomhed på miljøet og qua alle La Nostranes certificeringer er er det muligt for dem at tilbyde de bedste produkter til sine forbrugere.

ANFOSSO

Anfosso blev grundlagt i det vestlige Ligurien i 1945, og de har siden da produceret nogle af de fineste italienske oliven. Med over 4.000 Taggiasca-oliventræer i deres besiddelse har Anfosso gjort dyrkning af Taggiasca-oliven til en ægte kunstform.

olive-taggiasche
MAdama oliven

MADAMA OLIVA

Historien begyndte i Castel Madama, en lille landsby øst for Rom, hvor nogle familier tørrede og solgte lokale sorte bordoliven på de nærliggende markeder. Mancini-familien skilte sig ud i denne aktivitet på grund af deres engagement og passion. De kombinerede tradition med avanceret teknologi og opnåede hurtigt imponerende resultater. I 1989, i Carsoli, sammen med nogle af de største olivenproducenter i Castel Madama, skabte de Madama Oliva.

På få år blev Madama Oliva anerkendt som den primære leverandør af friskpakkede oliven til den store italienske distribution og som det første italienske eksportfirma til USA og Japan. I dag er Madama Oliva en global virksomhed, aktiv på alle fem kontinenter. Deres navn står for kvalitetskonserver og olivenprodukter. Deres største bedrift er dog at have bevaret den ånd, hvori den blev grundlagt, og fortsat arbejde med respekt for kvaliteten og skønheden i et ekstraordinært produkt. De er stolte af at dele den sunde lækkerhed og kultur fra en unik gastronomisk tradition med hele verden.

Vil du vide mere?

Vi elsker at dele ud af vores viden og fortæller jer om Italien. Derfor har vi lavet en blog, hvor vi deler alt fra produkter, tips og tricks, producenter, opskrifter historier, postkort og mere til. 

Artikler

Historien om Aperol

Historien om Aperol “Aperol er ikke bare den kvintessentielle italienske aperitivo, men har siden den orange signaturfarve i 1920’erne begyndte at markere sig på barplakater

Læs mere »

Åbningstider

Mandag: 08:30 – 19:00
Tirsdag: 08:30 – 19:00
Onsdag: 08:30 – 19:00
Torsdag: 08:30 – 19:00
Fredag: 08:30 – 19:00
Lørdag: 08:30 – 17:00
Søndag: Lukket

Helligdage

d. 28. marts. lukket
d. 29. marts. lukket
d. 30. marts. åbent
d. 31. marts lukket
d. 1. april. lukket

Bliv en del af Club Supermarco 🇮🇹

Skriv dig op til vores eksklusive fordelsklub og modtag alt fra tilbud, events og konkurrencer til italienske opskrifter, rejsetips og sjove videoer.

Gør som +20.000 andre 💚